Chez Mémé, crêperie et salon de Thé à Brest
Chez Mémé nous avons à cœur de vous proposer une cuisine fidèle aux traditions bretonnes.
Nos crêpes allient des recettes traditionnelles et originales pour vous faire vivre une expérience culinaire mémorable qui reflète la richesse de notre région.
Pour déjeuner ou pour une pause gourmande à toute heure, nous vous accueillons du lundi au samedi en service continu de 11h30 à 17h30.
Nos Services
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Accessible aux personnes à mobilité réduite
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Cartes et Tickets restaurant
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Salle climatisée
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Service continu de 11h30 à 17h30
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Terrasse
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Parking en libre-service
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Click & Collect
Notre Carte
Crêpes de blé noir
Les traditionnelles 100% Blé noir
Œuf, jambon, emmental
Composez votre crêpe
Garnitures aux choix :
Jambon, poitrine fumée, chorizo, andouille, saucisse, emmental, chèvre, roquefort, œuf, champignons (beurre d'ail persillé), ratatouille maison, tomate (en saison), pomme de terre
Les spécialités blé noir
Saucisse fumée, emmental, oignons, sauce moutarde
Chorizo, emmental, poivrons grillés, coulis de tomates confites.
Reblochon, oignons, pomme de terre, poitrine fumée, miel, noix, salade
Fromage de chèvre, poitrine fumée, miel, noix, salade
Fondue de poireaux, saumon, citron
Andouille, camembert, pomme de terre
Noix de St Jacques, petits légumes au curry
Les gourmandises de mémé
Poulet, sauce cidre et pommes, curry, frites, salade
Poulet, crème, champignons, frites maison, salade
Poitrine fumée, œuf, emmental, coulis de tomates confites, frites maison
Suppléments : Salade +2,50€ I Frites maison + 3,00€
Crêpes de froment
Les traditionnelles
Composez votre crêpe
Garnitures aux choix :
Chocolat maison, caramel au beurre salé maison, miel, crème de marrons, pommes façon tatin, banane, confiture, noix de coco, citron pressé, poire, spéculoos, amandes grillées.
Les spécialités froment
Chocolat, amandes grillées, chantilly
Crème de citron maison et meringue croquante maison
Poire, caramel au beurre salé maison, spécullos, chantilly
Chocolat, caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées, glace crème Isigny
Pomme façon tatin, caramel beurre salé maison, crumble sarrasin, glace vanille
Crêpe blé noir, chocolat blanc, chocolat maison, amandes grillées, chantilly
Chocolat maison, oranges confites, glace clémentine Corse
Chocolat, crumble sarrasin, glace vanille, chantilly
Crême de pistache, coulis de framboise, pistaches concassées, bouchées framboise-chocolat blanc enrobées de chocolat noir
Suppléments : Flambage rhum +2,00€ I Chantilly + 2,50€, boule de glace +2,50€
Les salades
Blinis blé noir, chèvre, poitrine fumée, pomme de terre, tomate (confite hors saison), noix, salade
Poulet enrobé de croustillant de sarrasin, oeuf, tomme, tomate (confites hors saison), salade
Poivrons grillés, roulé de saumon à la crême de ciboulette citronnée, tomate (confites hors saison), crumble de sarrasin, salade
Les coupes glacées
3 gourmandises
Composez votre coupe glacée
Parfums aux choix :
Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, fraise, rhum raisin, coco, citron, sarrasin, sablé breton, clémentine Corce, fruits de la passion, schtroumpf.
Les formules
Menu Moutik
-10 ans
11,90€
1 crêpe blé noir (2 ingrédients) ou un jambon frites
+ 1 crêpe dessert (1 ingrédient) ou 1 boule de glace
+ 1 sirop à l'eau
Les spécialités
L'assiette du Léon
14,90€
Far noir, écrasé de pomme de terre, carottes
poireaux, lipig, pommes, andouille de Guéméné
poitrine fumée, salade
LaBoutik Chez Mémé
Chez Mémé, c’est aussi une sélection de produits artisanaux et locaux disponibles à emporter en Click&Collect.
Nous vous proposons des crêpes du jour au froment ou au blé noir mais aussi du cidre, de grande qualité, SORRE, fabriqué à partir de pommes récoltées le plus souvent à la main et issues de vergers de Plerguer et alentours.
Notre Savoir-Faire
Saisonnalité
En choisissant de cuisiner uniquement des produits de saison, nous vous garantissons une cuisine de qualité supérieure. Nous sélectionnons soigneusement nos ingrédients pour vous offrir des plats frais et savoureux différents tout au long de l’année.
Nous croyons en l’importance de soutenir les agriculteurs locaux et de travailler avec des ingrédients frais et de qualité supérieure. Nous sommes convaincus que cela se reflète dans la saveur de nos plats et que cela contribue à vous offrir une expérience culinaire unique et mémorable.
Proximité
Nous sélectionnons nos ingrédients pour leur proximité afin de réduire notre empreinte carbone et soutenir les entreprises locales. Notre farine, base de nos crêpes provient de la minoterie Siohan. Ainsi, nous nous assurons de la fraîcheur et d’une qualité constante pour tous nos produits.
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Farine de Lanhouarneau
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Oeufs de poules élevées en plein air.
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Ingrédients de qualité supérieure.
L'histoire de Chez Mémé
L’histoire de Chez Mémé est intimement liée à mon enfance où j’avais comme cadre de vie un fournil où baignaient les délicieuses odeurs de pain, de viennoiseries et de crêpes.
Les années se sont écoulées et pour des raisons de cœur, l’envie de redonner vie à ces délicieuses odeurs à une crêperie est devenue une aspiration profonde qui devient aujourd’hui réalité.
Nous avons travaillé dur pour réaliser ce rêve, en investissant tout notre cœur et notre énergie pour élaborer nos délicieuses recettes que nous avons le plaisir de vous servir aujourd’hui.
Notre objectif est de vous accueillir dans un cadre chaleureux et convivial, où vous pourrez vous détendre et profiter de nos délicieuses crêpes en famille, en couple ou entre amis.
Nous voulons également que ce lieu soit un hommage à nos ancêtres et à leurs traditions culinaires, afin que les souvenirs et les recettes qui ont été transmis de génération en génération continuent à être partagés avec nos enfants et nos petits-enfants.
Nous sommes donc ravis de vous accueillir chez Mémé, notre crêperie familiale. Nous espérons que vous vous sentirez chez vous et que vous apprécierez chaque bouchée de nos crêpes, préparées avec passion.
Anne Laffeter
La crêperie
Adresse
215 route de Gouesnou
29200 BREST
Tramway
Ligne A – Direction porte de Gouesnou.
Arrêt Station Mesmerrien
Parking privé
Réservé à la clientèle
Bus
Lignes 02 – 04 – 15
Anne et Laura vous accueillent du lundi au samedi de 11h30 à 17h30. Pour déjeuner ou pour une pause gourmande à toute heure, notre salle composée de 60 couverts vous émerveillera dans une décoration pleine de charme.
Ils ont mangé Chez Mémé
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Toute l’équipe de votre crêperie Chez Mémé est à votre écoute
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